Uma relação questionável na cadeia de abastecimento alimentar local [Portuguese]

By Muiriosa Ni Ghrifín

Que tipo de rela o comercial o seu restaurante local tem com os agricultores e produtores locais? Este artigo explora a rela o interorganizacional entre o fornecedor de servi os alimentares e o produtor local, medida que estes desenvolvem a sua atividade ao longo da cadeia de abastecimento alimentar local. Para determinar se existe uma rela o colaborativa entre estes atores da cadeia alimentar, foram examinadas, sucessivamente, as vari veis comunica o, coopera o, equil brio de poder e confian a. Cada uma delas foi analisada medida que os atores realizavam as suas atividades ao longo de tr s processos da cadeia alimentar: aquisi o de produtos, distribui o de produtos e entrega de produtos ao cliente final. Existe um desequil brio de poder entre estes dois atores? Existe um bom n vel de compreens o e confian a m tua? Existe coopera o para superar os desafios que os grandes fabricantes grossistas e as cadeias de abastecimento apresentam? Por ltimo, existe uma comunica o regular entre eles ao longo das etapas da quinta ao prato? Uma cadeia de abastecimento alimentar local pode ser bem-sucedida?

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6208885515
• ISBN13: 9786208885519
• Release Date: July 2025
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 104 Pages
• Weight: 0.33 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"