Sicurezza alimentare [Italian]

By Barthélemy Bawar

Questo documento evidenzia l'evoluzione del consumatore, divenuto attore centrale nella regolamentazione dei mercati e nella governance alimentare, titolare di diritti ma anche di doveri a favore di un consumo responsabile.Sottolinea l'importanza della sicurezza alimentare, basata su un approccio integrato all'intera filiera (nutrizione, salute, sicurezza animale e fitosanitaria), evidenziando al contempo i rischi legati alla contaminazione, alle frodi e alle inadeguatezze di controllo.Nel contesto del Burkina Faso, insiste sulla necessit di rafforzare i sistemi di controllo, le politiche pubbliche e il coinvolgimento delle organizzazioni dei consumatori, in particolare della Lega dei consumatori del Burkina.Infine, il documento chiede una governance alimentare inclusiva basata sulla responsabilit condivisa tra Stato, produttori e consumatori per garantire cibo sano, sicuro e sostenibile.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6630112601
• ISBN13: 9786630112603
• Release Date: June 2026
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 56 Pages
• Weight: 0.19 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"