Le rêve d'une diététicienne: La fin des idées reçues [French]

By Carole MOUTON-CHEVRET

L'objectif de l'auteure est de mettre en vidence les id es re ues tr s r pandues au sujet de l'alimentation et de r tablir la v rit . Elle aborde les grands th mes de la nutrition concern s par ce fl au qui conditionne les comportements alimentaires, cr e des peurs injustifi es et surtout qui ne sont pas dirig es vers les vrais dangers alimentaires. Par la vulgarisation des ph nom nes physiologiques et de la biochimie des nutriments, elle explique avec p dagogie les b n fices de l'application au quotidien, des r gles de la di t tique. Le ton est d nonciateur envers ce que notre soci t a fait du contenu de nos assiettes et des croyances associ es. L'ensemble des rumeurs sur l'alimentation, conduit des comportements alimentaires l'origine de bon nombre de nos maladies contemporaines. Le but de cet ouvrage n'est pas de faire peur mais au contraire, de rassurer. Nous pouvons tous adopter la meilleure alimentation qui soit, en ad quation avec nos besoins, sans oublier le plaisir du palais. Vous trouverez la fin de chaque chapitre, ses conseils pour agir au mieux de votre int r t et celui de la sant .

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 2377894976
• ISBN13: 9782377894970
• Release Date: February 2024
• Publisher: Encre Rouge Editions
• Length: 124 Pages
• Weight: 0.30 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 5.3" x 8.0"