La cocina de sus arterias [Spanish]

By Jean-Noël Fabiani

Las enfermedades cardiovasculares son una de las plagas de los pa ses industrializados. Nuestra vida cada vez m s sedentaria y la alimentaci n, muchas veces demasiado rica y desequilibrada, nos predisponen cada d a m s. En La cocina de sus arterias, el profesor Fabiani, eminente especialista en cirug a cardiovascular del hospital Broussais en Par s, nos ayuda a ver las cosas claras y nos gu a para evitar estas enfermedades sin la necesidad de privarnos de ciertos alimentos. Uno de los m s grandes cocineros franceses, Bernard Pacaud, chef del restaurante LAmbroisie, situado en place des Vosges, tambi n en Par s, nos propone 60 recetas, aplicaciones apetitosas de los consejos del profesor Jean-No l Fabiani. Una obra que reconcilia la diet tica y la gastronom a.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 1644614723
• ISBN13: 9781644614723
• Release Date: October 2019
• Publisher: de Vecchi Ediciones
• Length: 204 Pages
• Weight: 0.68 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 6.3" x 9.4"