Лишний вес давно перестал быть исключительно вопросом силы воли или подсчёта калорий. Современная наука показывает, что процессы накопления и сжигания жира намного сложнее и зависят от взаимодействия гормонов, обмена веществ, питания, физической активности, микробиома кишечника, сна и даже уровня стресса.
В книге Наука Жечь Жир Правда, которую скрывают. Биология, которую игнорируют автор предлагает научно обоснованный взгляд на механизмы снижения веса и развенчивает многочисленные мифы, десятилетиями господствовавшие в индустрии похудения. Почему одни люди легко поддерживают вес, а другие постоянно сталкиваются с эффектом йо-йо? Почему простое ограничение калорий не всегда работает? Какую роль играют инсулин, гормоны голода и насыщения, физическая активность и состав пищи?
Опираясь на современные исследования и многолетний практический опыт в фитнес-индустрии, автор объясняет сложные биологические процессы простым и понятным языком. В книге рассматриваются адаптация о