Zuckerchemie [German]

By Hans Pringsheim

"Zuckerchemie" ist ein fundiertes wissenschaftliches Werk von Dr. Hans Pringsheim, das sich eingehend mit der Chemie der Kohlenhydrate befasst. Als bedeutender Beitrag zur organischen Chemie und Biochemie des fr 1/4hen 20. Jahrhunderts bietet dieses Buch eine systematische Untersuchung der Saccharide, ihrer molekularen Strukturen sowie ihrer physikalischen und chemischen Reaktionen.

Der Autor analysiert detailliert die verschiedenen Gruppen von Zuckerverbindungen, angefangen bei einfachen Monosacchariden bis hin zu komplexen Polysacchariden. Dabei werden sowohl die theoretischen Grundlagen der Stereochemie als auch die praktischen Methoden der chemischen Synthese und Analyse beleuchtet, die f 1/4r die damalige Forschung richtungsweisend waren. Pringsheims Ausf 1/4hrungen zeichnen sich durch wissenschaftliche Strenge und eine klare Gliederung aus, die die Komplexit t des Fachgebiets zug nglich macht.

F 1/4r Chemiker, Biochemiker und Historiker der Naturwissenschaften stellt "Zuckerchemie" ein wertvolles Referenzwerk dar. Es dokumentiert einen entscheidenden Wissensstand in der Erforschung nat 1/4rlicher Stoffe und unterstreicht die zentrale Bedeutung der Kohlenhydrate als fundamentale Bausteine organischer Materie. Die Abhandlung bleibt ein wichtiges Zeugnis f 1/4r die methodische Entwicklung der chemischen Laborpraxis und die theoretische Durchdringung biologisch relevanter Molek 1/4le.

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• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 1026100275
• ISBN13: 9781026100271
• Release Date: February 2026
• Publisher: Tradd Street Press
• Length: 338 Pages
• Weight: 1.04 lbs.
• Dimensions: 0.7" x 6.1" x 9.2"