Vitaminen het zijn organische verbindingen met een laag molecuulgewicht die in kleine hoeveelheden door het lichaam nodig zijn, maar daar niet kunnen worden gesynthetiseerd of in beperkte hoeveelheden worden geproduceerd. Deze stoffen hebben geen plastische functie, maar be?nvloeden tal van stofwisselingsprocessen en zijn vaak voorlopers van organische cofactoren (co-enzymen, waaronder prothetische groepen), of, zeldzamer, voorlopers van signaalstoffen. De behoefte aan vitamines hangt af van het type organisme en leeftijd, geslacht en fysiologische omstandigheden zoals zwangerschap, borstvoeding, lichaamsbeweging en voeding. Benadrukt moet worden dat vitamine geen chemisch concept is: het heeft een puur fysiologische betekenis. De dagelijkse behoefte van het lichaam aan vitamines wordt gedekt door rationele voeding, en hypovitaminose leidt tot ondervoeding, ondervoeding, malabsorptie of remming van de bacteri?le synthese (vitamine K, B12, H) en, in ernstige gevallen, tot beriberi. Vitaminegebrek leidt tot het optreden van specifieke stofwisselingsstoornissen met karakteristieke klinische manifestaties, resulterend in schade aan de huid, bloedcellen en het zenuwstelsel. Het resultaat van een overdosis vitamines hypervitaminose met symptomen van vergiftiging alleen voor vitamine A en D. Giet enkele vitamines die in het lichaam kunnen worden afgezet (A, D, E, B12). De nomenclatuur van de vitamines is gebaseerd op het gebruik van hoofdletters van het Latijnse alfabet met subscripts.
ThriftBooks sells millions of used books at the lowest everyday prices. We personally assess every book's quality and offer rare, out-of-print treasures. We deliver the joy of reading in recyclable packaging with free standard shipping on US orders over $15. ThriftBooks.com. Read more. Spend less.