As pessoas cobrem a maior parte das suas necessidades de vitamina D atrav s da exposi o solar, pois poucos alimentos, como o salm o selvagem, s o naturalmente ricos em vitamina D. A radia o UVB absorvida pela pele e provoca a convers o do 7-dehidrocolesterol em pr -vitamina D3. Esta transforma-se em vitamina D3, que transportada para o f gado, onde hidroxilada em 25-hidroxivitamina D3. A medi o das concentra es de 25(OH) D3 determinante para a classifica o do estado da vitamina D, que, no entanto, ainda n o est definido de forma uniforme a n vel mundial. A 25(OH) D3 ent o transportada para os rins, onde hidroxilada em 1,25-dihidroxivitamina D3. Esta a forma biologicamente ativa e, portanto, respons vel pela homeostase do c lcio. Cerca de um bilh o de pessoas s o atualmente afetadas pela defici ncia de vitamina D. Isso causa raquitismo em crian as e osteomal cia em adultos. No entanto, hoje sabemos que a defici ncia de vitamina D tamb m respons vel por muitas consequ ncias extraesquel ticas, como o aumento do risco de desenvolver carcinoma e esclerose m ltipla ou sofrer de doen as cardiovasculares.
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