Vitamin- und Mineralstoffversorgung in Deutschland: Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente in der Ernährungstherapie [German]

By Sven-David Müller

Fachbuch aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Gesundheit - Ern?hrungswissenschaft, Sprache: Deutsch, Abstract: Vitaminmangel ist auch in der heutigen Zeit in einer industrialisierten Gesellschaft von Bedeutung. Trotz der jahreszeitunabh?ngigen Versorgung mit Lebensmitteln ist die Vitaminversorgung nicht immer optimal, wie der Ern?hrungsbericht 2000 zeigt. Statt der Lebensmittelknappheit sind vermehrt Erkrankungen und Medikamente sowie einseitige Ern?hrungsweisen f?r eine unzureichende Versorgung verantwortlich. Avitaminosen sind im Gegensatz zu fr?her selten geworden. Stattdessen gibt es h?ufiger einen marginalen Mangel, der durch unspezifische Symptome ein diagnostisches Problem darstellt. Aber auch ein marginaler Mangel ist ein Problem, denn eine suboptimale Versorgung, auch wenn sie noch so gering ist, hat Auswirkungen auf den Menschen und seine Leistungsf?higkeit. Je nach Lebens- und Ern?hrungsgewohnheiten kann eine gezielte, individuelle Vitaminsupplementierung ratsam sein, um dem K?rper die ben?tigten N?hrstoffe in ausreichender Menge zur Verf?gung zu stellen. Zu beachten bleibt jedoch die Gefahr einer unkontrollierten Zufuhr, die sich aus der ?berm? igen Einnahme von Vitamin-Pr?paraten im Bereich der fettl?slichen Vitamine ergeben kann.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3640845188
• ISBN13: 9783640845187
• Release Date: March 2011
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 88 Pages
• Weight: 0.28 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 5.8" x 8.3"