Verwertung von Wildolivenblättern [German]

By Karim Houali, Saliha Oussaid, Khodir Madani

Neben seiner wirtschaftlichen Bedeutung hat der Olivenbaum f r die Menschen im Mittelmeerraum einen hohen soziokulturellen Wert. Das l und die Bl tter wurden in der traditionellen Medizin empirisch verschrieben, was moderne wissenschaftliche Studien aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien eindeutig best tigt haben. Mit dem Ziel, die Wildsorte (Oleaster) aufzuwerten, die laut arch ologischen und molekularbiologischen Studien der Vorfahr der Kulturpflanze sein soll, fasst dieses Werk das gesammelte Wissen ber diesen Baum zusammen, n mlich sowohl die traditionelle Nutzung als auch wissenschaftliche Arbeiten. Der zweite Teil ist eine Darstellung unserer Arbeiten zu den in verschiedenen Regionen der Kabylei (Algerien) geernteten Bl ttern. Ziel war es, die optimalen Bedingungen f r eine bessere Rentabilit t zu ermitteln. Zu diesem Zweck wurden die unter verschiedenen Bedingungen gewonnenen Polyphenolextrakte einzeln oder in Kombination auf ihre biologischen Wirkungen getestet. Dabei wurde eine betr chtliche Reduktionskraft festgestellt, ebenso wie eine antistaphylokokkische Wirkung. Bei der Pr fung auf seine F higkeit, mit Proteinen zu interagieren, zeigte der Extrakt zudem eine h here Affinit t zu BSA als zu Ovalbumin.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6630176200
• ISBN13: 9786630176209
• Release Date: June 2026
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 56 Pages
• Weight: 0.19 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"