Vegetarianismo en el debate politico (Spanish Edition) [Spanish]

By Ezequiel Martín Arrieta

El an?lisis en profundidad sobre los diferentes y considerables impactos del sector pecuario sobre el medio ambiente y la salud, nos dan una idea sobre la gran responsabilidad que tiene la producci?n animal en la degradaci?n del suelo y el agua, la reducci?n de la biodiversidad, el cambio clim?tico, la deforestaci?n y el crecimiento exponencial de las llamadas "enfermedades modernas".Por la magnitud de su impacto, la ganader?a es uno de los dos o tres sectores con repercusiones m?s graves en los principales problemas medioambientales a todos los niveles, desde el ?mbito local hasta el mundial. Su abordaje precisa de urgente atenci?n, tal como lo mencionan numerosos informes de instituciones de renombre mundial. "Vegetarianismo en el debate pol?tico" intenta acercar informaci?n basada en evidencia cient?fica a la poblaci?n general sobre la necesidad de establecer un debate serio con argumentos v?lidos sobre la insostenibilidad del sistema de producci?n actual de los alimentos de origen animal y la posibilidad de obtener beneficios ambientales y sanitarios derivados de la adopci?n de una dieta vegetariana.Incitando al escepticismo, se busca que el lector cuestione los modos de alimentaci?n que lleva desde su nacimiento y que los vea desde una perspectiva cr?tica, reconociendo a estos como un patr?n cultural que debe ser modificado en pos de una mejor calidad de vida y una reducci?n de los impactos ambientales que conlleva el consumo de carne.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 1496188020
• ISBN13: 9781496188021
• Release Date: June 2014
• Publisher: CreateSpace Independent Publishing Platform
• Length: 280 Pages
• Weight: 0.94 lbs.
• Dimensions: 8.5" x 0.7" x 5.5"