Vegane Ernährung im Breiten- und Leistungssport: Entwicklung einer Informationsbroschüre für Breiten- und Leistungssportler zu veganer Ernährungsweise [German]

By Alina Malo

Bachelorarbeit aus dem Jahr 2016 im Fachbereich Ern hrungswissenschaft / kotrophologie, Note: 2,7, Deutsche Hochschule f r Pr vention und Gesundheitsmanagement GmbH, Sprache: Deutsch, Abstract: Immer mehr Menschen entscheiden sich f r eine vegane Ern hrung. Die einen aus moralischen, religi sen und spirituellen Gr nden, die anderen aufgrund der kologie und der damit verbundenen gesundheitlichen Aspekte. Heutzutage sind es nicht mehr nur die traditionellen Veganer mit ethischen oder dogmatischen Anspr chen, sondern vielmehr die, die ihren Lebensstil optimieren wollen und sportlich aktiv sind. Die Fragestellung dieser Arbeit ist daher, ob eine rein pflanzliche Kost, die vegane Ern hrung, f r den Freizeit- und Leistungssportler als gesund angesehen werden kann. Zur Beantwortung wurde unter der Ber cksichtigung des erh hten Energieverbrauchs von Sportlern miteinbezogen, ob alle notwendigen N hrstoffe abgedeckt werden k nnen. Es wurde untersucht, welche Argumente f r und gegen eine vegane Ern hrung sprechen. Die Methodik zur Untersuchung bestand aus einer ausf hrlichen Recherche in den aktuellen Forschungsergebnissen aus wissenschaftlichen Studien, Vortr gen und Lehrb chern. Um die Ergebnisse zu pr sentieren, lag der Mittelpunkt dieser Arbeit darin, die wesentlichen Inhalte f r sportlich orientierte Veganer in einer Brosch re darzustellen.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3668588465
• ISBN13: 9783668588462
• Release Date: January 2018
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 56 Pages
• Weight: 0.19 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 5.8" x 8.3"