La dieta keto o cetog nica se centra en la ingesta de m s alimentos ricos en grasas buenas y prote nas (pescado azul, aguacate, aceite de coco y de oliva) con una restricci n de la ingesta de hidratos de carbono (cereales, az car, e incluso de mucha cantidad de verduras y frutas) con el objetivo de generar el proceso de cetosis en sangre similar al ayuno
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