Die Viehzucht ist in thiopien eine wichtige Lebensgrundlage und Einkommensquelle. Mit sch tzungsweise 80 Millionen Rindern, Schafen, Ziegen und Kamelen sowie 32 Millionen H hnern ist der Viehbestand des Landes der gr te auf dem afrikanischen Kontinent. Auf sie entfallen 12-16 % des gesamten BIP und 30-35 % des landwirtschaftlichen BIP. 19 % der pflanzlichen Erzeugung h ngen von der Zugkraft der Tiere ab. Die Viehzucht tr gt zum Lebensunterhalt von 60-70 % der thiopier bei, von denen die meisten Kleinbauern sind. Die Produktivit t dieses Sektors bleibt jedoch aufgrund schlechter genetischer Ressourcen, verbreiteter Krankheiten und unzureichender Ern hrung unter ihrem Potenzial. Unter diesen Herausforderungen steht die unzureichende Ern hrung in Bezug auf Qualit t und Quantit t an erster Stelle. Was die Ern hrung betrifft, so tr gt das mangelnde Bewusstsein der Landwirte, Ausbilder und anderer Interessengruppen im Bereich der Viehzucht ebenfalls zu der geringen Produktivit t unserer Viehzucht bei. Daher kann dieses Buch einen wichtigen Beitrag dazu leisten, alle Akademiker umfassend ber die Chemie der Ern hrung und ihre Anwendung zu informieren. Dieses Lehrbuch enth lt eine detaillierte Beschreibung der Ern hrungschemie und ihrer Anwendung und wird f r alle Landwirtschaftsstudenten von Nutzen sein.
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