Tannase sind im Dienst [German]

by Swati Misra, R.K. Saxena, SHAILENDRA RAGHUWANSHI

Im Laufe der Zeit haben Tannasen aufgrund ihrer kommerziellen Rentabilit?t und ihrer Komplexit?t als katalytisches Molek?l immense Bedeutung erlangt. Sie haben bereits bewiesen, dass sie potenzielle Anwendungen in der Lebensmittel-, Futtermittel- und Pharmaindustrie haben. Tannine, die wichtigste chemische Gruppe nat?rlicher antimikrobieller Stoffe, die in Pflanzen vorkommen, werden durch Tannasen hydrolysiert. Die Wirtschaftlichkeit der Produktion...

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6205375354
• ISBN13: 9786205375358
• Release Date: November 2022
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 112 Pages
• Weight: 0.39 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"