Sterowanie fermentacją w żwaczu [Polish]

By Lipismita Samal

Żwacz stanowi zr żnicowany i wyjątkowy ekosystem mikrobiologiczny, w sklad kt rego wchodzą wszystkie trzy domeny życia (prokarioty, eukarioty i archeony). W żwaczu wod r powstaje w trakcie beztlenowej fermentacji skladnik w odżywczych. Wod r ten może byc wykorzystywany podczas syntezy lotnych kwas w tluszczowych (VFAs) oraz syntezy bialek mikrobiologicznych. Nadmiar wodoru pochodzący z NADH jest eliminowany przede wszystkim poprzez tworzenie metanu przez metanogeny. Wytwarzanie metanu u przeżuwaczy jest procesem nieefektywnym energetycznie (2-15% spożytej energii brutto - GE), ponieważ częśc paszy zwierzęcej, kt ra jest przeksztalcana w metan, jest wydalana w postaci gazu. Stężenie gaz w cieplarnianych w troposferze przyczynilo się do stalego wzrostu ciśnienia atmosferycznego i globalnego ocieplenia w ciągu ostatnich kilku dekad. Rosnące stężenie metanu jest skorelowane ze wzrostem liczby ludności na świecie, a obecnie okolo 70% produkcji metanu pochodzi ze źr del antropogenicznych, a pozostala częśc ze źr del naturalnych. Obecnie dąży się do wykorzystania roślin, ekstrakt w roślinnych i naturalnych związk w roślinnych jako bezpiecznych środk w modulujących fermentację w żwaczu.

• Format: Paperback
• Language: Polish
• ISBN: 6630322118
• ISBN13: 9786630322118
• Release Date: August 2026
• Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Length: 84 Pages
• Weight: 0.27 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"