Service Compris [French]

By Alex Fenot

Je suis un foutu m lange: rital, polack et normand. Un m t que assaisonn au beurre sal . But et teigneux. a me servira pour la suite.

Parisien parfum la baguette et aux mauvaises intentions, ma vie est une succession de mauvaises d cisions, un nombre incalculable d'erreurs et une incons quence qui fr le le g nie.

Mannequin vingt ans, directeur de restaurant trente, chef de cuisine quarante.
Entre les deux: drogues, picole, accidents, d missions fracassantes et rechutes o on touche le fond.

Voil mon parcours: celui d'un cr tin magnifique qui ne cherchait pas un m tier, mais un refuge. Une famille. Et qui l'a retrouv e dans la restauration.
Ce livre, c'est trente ans dans les restaurants des deux c t s de l'Atlantique racont s sans filtre.
Une carri re entre Paris, Londres, Saint-Barth et Miami, avec ses restos plusieurs millions de dollars qui ferment au bout de 8 mois sans voir le moindre client, ses influenceurs qui photographient mais ne mangent pas, et ses allergiques au bonheur.

Ici vous d couvrirez des cuistots au bord de la camisole, des serveurs au bord de la syncope, des clients chiants, une kamikaze en talons aiguilles - et m me un golden retriever qui en sait plus long sur la loyaut et l'amour que la plupart des gens.
Mais aussi des services de l'enfer, des journ es sans fin, des burn-out glamouris s, des moments de gr ce absolue et une bande de fous furieux soud s au napalm.
Vous comprendrez pourquoi le brunch est un virus, la Saint-Valentin une guerre thermonucl aire et la f te des m res un traumatisme annuel.
Et surtout ce que ce m tier nous co te: le corps us , les couples qui l chent, la solitude devant un sandwich deux heures du matin.

Pas de paillettes. Pas de Netflix.
Juste ma v rit - saignante, et avec beaucoup de guitare.
L'histoire d'un type qui part la recherche de sa dignit celle qu'on perd dans la came et l'alcool, et qu'on r cup re la pointe du couteau.

Amenez vos coeurs bris s, vos exigences ridicules et vos demandes la con.
Le chef vous attend, couteaux aff t s.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: B0GY9W7JV3
• ISBN13: 9798235278004
• Release Date: November 2025
• Publisher: Alex Fenot
• Length: 292 Pages
• Weight: 0.87 lbs.
• Dimensions: 0.7" x 6.0" x 9.0"