A quitina e o seu derivado desacetilado, o quitosano, s o pol meros naturais compostos por D-glucosamina (unidade desacetilada) e N-acetil-D-glucosamina (unidade acetilada) distribu das indiscriminadamente. A quitina e o quitosano s o utilizados nos dom nios da biomedicina, da alimenta o e da agricultura. O sucesso do quitosano em cada uma destas aplica es espec ficas est diretamente associado s suas propriedades f sico-qu micas. O objetivo deste livro real ar a rela o entre as propriedades f sico-qu micas dos pol meros e o seu comportamento. apresentada uma carateriza o objetiva do quitosano relativamente a algumas propriedades biol gicas e a uma s rie de aplica es espec ficas (administra o de medicamentos, engenharia de tecidos, pensos para feridas, tratamento de guas residuais, utiliza o agr cola e nanopart culas de quitosano). O mecanismo molecular das propriedades biol gicas, como a biocompatibilidade, a biodegradabilidade, o hidrogel, o anti-inflamat rio e o antimicrobiano, foi atualizado. Estas propriedades podem ser melhoradas atrav s de modifica es do quitosano no seu grupo amino prim rio. As modifica es podem ser efectuadas por modifica o de enxerto, modifica es qu micas e sistema de mistura de quitosano.
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