Qualitätsstandards Restaurant: Optimierung der Prozesse und Arbeitsabläufe in Restaurants und Gaststätten [German]

By Frank Höchsmann

Dieses Fachbuch enth lt Qualit tsstandards: F r die Restaurantleitung und Qualit tsbeauftragten F r die Verwaltung und das Personalb ro F r den Restaurantservice und f r die K che F r den Fr hst cks- und Brunchservice F r Veranstaltungen und Events F r die Restaurantreinigung und Haustechnik Diese Qualit tsstandards helfen; Die Fehler bis zu 80% zu reduzieren Die Kommunikation zu verbessern Die Prozesse zu optimieren Die Rentabilit t zu steigern

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3748152272
• ISBN13: 9783748152279
• Release Date: October 2018
• Publisher: Bod - Books on Demand
• Length: 146 Pages
• Weight: 0.81 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 8.3" x 11.7"