Presenza e antibiogramma di S. aureus da Kindirmo nella città di Nasarawa [Italian]

By Yakubu Aliyu and Rine Christopher

Il latte e i prodotti lattiero-caseari sono componenti importanti dell'alimentazione umana; il latte di partenza una delle fonti primarie di nutrienti, soprattutto per i bambini in crescita. Il latte un'ottima fonte di calcio, vitamina D, riboflavina e fosforo, oltre che di proteine, potassio, vitamina A, vitamina B12 e niacina. Il latte e i prodotti lattiero-caseari forniscono cinque (5) minerali (magnesio, calcio e potassio) che sono stati ritenuti i pi necessari nella dieta dei bambini (USDA, 2005). Nonostante il ruolo fondamentale che il latte e i prodotti lattiero-caseari svolgono nell'alimentazione umana, essi fungono da veicolo per la trasmissione di molti patogeni batterici. I rischi per la salute dei consumatori possono essere associati al latte a causa della presenza di 300 patogeni noti. La qualit del latte pu essere abbassata da diversi fattori, come la contaminazione durante e dopo la mungitura e la presenza di infezioni della cicala. I microrganismi patogeni presenti nel latte possono derivare dalla vacca stessa. dalla mano dell'uomo o dall'ambiente (Braddy, 2002; Esron et al., 2005).

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6206386155
• ISBN13: 9786206386155
• Release Date: August 2023
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 52 Pages
• Weight: 0.20 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"