Omega-3-Fettsäuren in funktionellen Lebensmitteln [German]

by Verena Peters

Diplomarbeit aus dem Jahr 2010 im Fachbereich Gesundheit - Ern?hrungswissenschaft, Note: 1,3, Hochschule Niederrhein in M?nchengladbach, Sprache: Deutsch, Abstract: Schon vor ?ber 30 Jahren haben Beobachtungen d?nischer Forscher gezeigt, dass Gr?nland-Eskimos trotz ihrer sehr fettreichen Ern?hrungsweise, bestehend aus fetten Fischsorten wie Hering, Lachs und Makrele, ein geringes Herzinfarktrisiko haben. Dieser Effekt wurde zur?ckgef?hrt auf die positiven...

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3640746732
• ISBN13: 9783640746736
• Release Date: November 2010
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 116 Pages
• Weight: 0.35 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 5.8" x 8.3"