O Livro Completo de Receitas de Dieta Paleo [Portuguese]

By Pablo Cardo

INTRODU??O
Uma dieta que prop?e um tipo de dieta que teria caracterizado as popula??es humanas que viveram no per?odo anterior ? introdu??o da agricultura: ? assim que funciona a dieta paleol?tica. A dieta paleol?tica, tamb?m chamada de paleo-dieta, ? uma tend?ncia do momento: uma forma de nutri??o contempor?nea concebida por Loren Cordain, nutricionista da Universidade do Colorado, que prop?e um tipo hipot?tico de dieta que teria caracterizado as popula??es humanas vividas. no per?odo anterior, a introdu??o da agricultura, que ocorreu h? cerca de 10.000 anos. Os homens da Idade da Pedra viviam basicamente da ca?a e da pesca e comiam apenas carne, frutas vermelhas, frutas e vegetais, ou o que quer que conseguissem durante o dia. Consequentemente, esta dieta inclui carnes magras, peixes, frutas, vegetais, nozes e sementes. Alimentos que no passado podiam ser obtidos da ca?a e coleta de plantas e frutas silvestres. Por outro lado, este tipo de dieta restringe todos os alimentos que se tornaram comuns quando as primeiras t?cnicas de cultivo agr?cola foram desenvolvidas, como latic?nios, legumes ou cereais. A paleo-dieta n?o prescreve quantidades espec?ficas de alimentos, nem nos obriga a contar calorias. Raz?es pelas quais, certamente, torna mais f?cil segui-lo. No entanto, certamente n?o ? concebido apenas como uma lista de alimentos a serem evitados, mas como um verdadeiro estilo de vida que visa se reconectar com a natureza mais ancestral do homem. Al?m disso, considera o exerc?cio f?sico fundamental, principalmente na forma de uma caminhada ao ar livre (simulando as condi??es de constante nomadismo a que foram submetidos nossos ancestrais) e ressalta a import?ncia de sincronizar nosso rel?gio biol?gico em compara??o com os ritmos naturais. Portanto, n?o se trata de comer como os primitivos, mas de tentar entender quais foram os equil?brios que mantiveram nossa esp?cie no topo da cadeia alimentar por milh?es de anos, tentando nos trazer de volta a esse estilo tanto quanto poss?vel. Por esses motivos, a paleo-dieta configura-se mais como uma diretriz do que como uma dieta espec?fica e bem definida. Em qualquer caso, ? poss?vel fazer uma lista de alimentos a consumir e outra de alimentos a evitar. Essa dieta pode levar ? redu??o de peso, pois h? redu??o no consumo de carboidratos. Carboidratos como p?o, macarr?o e arroz s?o digeridos no est?mago, aumentando rapidamente os n?veis de glicose na corrente sangu?nea. O excesso de glicose pode ser metabolizado em gordura e acumulado no tecido adiposo. Esses carboidratos refinados s?o exclu?dos desta dieta e contribuem para a perda de peso. Al?m disso, a dieta paleol?tica prev? a elimina??o do consumo de alimentos industrializados em geral, com gl?ten ou lactose, uma vez que o consumo desses alimentos atualmente pode estar associado ao ganho de peso, aparecimento de inflama??o, dist?rbios end?crinos e metab?licos. A dieta paleo inclui principalmente produtos de origem animal, mas al?m deles, alguns outros tipos de vegetais, sementes e frutas s?o permitidos. Como em qualquer dieta, a variedade ? importante no paleo. Por mais saud?veis que sejam os alimentos, voc? pode se cansar do card?pio mon?tono dia ap?s dia e perder o interesse. Aqui est? uma lista de alguns dos alimentos mais populares da dieta paleo. Eles s?o f?ceis de encontrar na maioria das lojas e oferecem grandes oportunidades para experimenta??o culin?ria. Os ancestrais Paleo ca?avam e coletavam para comer. E este ? um guia b?sico para as escolhas alimentares a serem seguidas ao seguir a dieta paleo hoje. CARNE, AVES, JOGO E SUB-PRODUTOS.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 1803505834
• ISBN13: 9781803505831
• Release Date: December 2021
• Publisher: Pablo Cardo
• Length: 242 Pages
• Weight: 0.72 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"