Ob aus ethischen, gesundheitlichen oder religi sen Gr nden - viele Menschen ern hren sich vegetarisch. Die einen konsequent und dauerhaft, die anderen nur episodenweise. Aber wie stellt sich diese Ern hrungsweise in der Geschichte dar und wie sehen m gliche Folgeerscheinungen aus? In diesem Buch wird auf die Ern hrungsgeschichte des Menschen und die Geschichte des Vegetarismus eingegangen. Au erdem werden Folgen einer fleischlosen Ern hrung diskutiert. Aus dem Inhalt: Ern hrungsgeschichte des Menschen, Beweggr nde, Vegetarier zu werden, Tierschutz, H moglobinwert, Geschichte des Vegetarismus.
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