"In diesem Buch werden Schritt f r Schritt die Grundlagen und Wirkungsweisen einer gesunden Ern hrung aufgezeigt. Ziel ist es, die komplexen Zusammenh nge f r Menschen, die keine Fachleute sind, nachvollziehbar, verst ndlich und nutzbar zu machen. Das Buch gliedert sich wie ein Seminar in einzelne Kapitel, die aufeinander aufbauen. Es gibt Ihnen die M glichkeit, Ihre Ern hrungsgewohnheiten selbst ndig zu analysieren und gem Ihrer Zielsetzung Schritt f r Schritt zu ver ndern. Es beinhaltet sowohl theoretisches Wissen als auch praktische Anleitungen f r den Alltag." Deutsches Institut f r Gesundheit und Service
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