Mangiare per il pianeta [Italian]

By Marte Giæver

Le moderne pratiche di produzione e consumo alimentare rilasciano gas serra e altri inquinanti, contribuendo al riscaldamento globale, oltre a causare l'esaurimento delle risorse e il degrado ambientale dei paesaggi locali. Poich il consumo alimentare sostenibile un modo in cui gli individui affrontano i problemi ambientali causati dal sistema alimentare industriale, importante comprendere le ragioni per cui alcuni consumatori scelgono di mangiare cibi sostenibili. Il mio scopo in questo libro capire chi diventa consumatore sostenibile e perch si impegna nella pratica del consumo sostenibile. Ci stato fatto attraverso una ricerca qualitativa a Londra e include un'esplorazione del background e dell'educazione dei consumatori, nonch del loro percorso per diventare consumatori sostenibili. Ho inoltre esaminato le loro motivazioni e le loro esigenze nell'acquisto di tali alimenti, i dilemmi che incontrano lungo il percorso, nonch i fattori sociali e culturali che influenzano le loro pratiche quotidiane di consumo alimentare.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6209888100
• ISBN13: 9786209888106
• Release Date: March 2026
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 144 Pages
• Weight: 0.44 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"