Lorraine des délices (La) [French]

By Bertrand Munier

La Lorraine arbore fi rement l' tendard d'une r gion gourmande. Assumant avec s r nit cette d licieuse d finition, elle peut l gitimement s'enorgueillir d'abriter de talentueux ma tres des fourneaux d fendant sans cesse leur identit , et gardant un certain penchant pour les recettes traditionnelles souvent influenc es par la diversit de l'histoire locale. Les fermiers-aubergistes ou producteurs se positionnent galement comme les dignes ambassadeurs des saveurs et des recettes s culaires effectu es parfois avec des m thodes artisanales dans le respect du v ritable go t d'antan. Les drag es de Verdun, les bergamotes et macarons de Nancy, les madeleines de Commercy, les mirabelles de Metz, le gris de Toul, les glaces de Plombi res-les-Bains, les andouilles du Val-d'Ajol ou les incomparables miels et fromages des chaumes vosgiennes constituent un panel de l' tonnante richesse gastronomique de la Lorraine qui est loin d' tre exhaustif...

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 2842538234
• ISBN13: 9782842538231
• Release Date: November 2002
• Publisher: Editions Sutton
• Length: 114 Pages
• Weight: 0.38 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.3" x 9.1"