L'élevage de la crevette tropicale: Vers plus de durabilité [French]

By Hugues Lemonnier

Les produits issus de l'aquaculture c ti re en zone tropicale sont une ressource pour des millions de personnes et la fili re crevette fournit des produits qui ont aujourd'hui envahi nos tals. De nombreux pays du Sud favorisent le d veloppement de cette activit pour augmenter le niveau de vie, limiter l'exode rural mais aussi assurer la s curit alimentaire de leurs populations. Avec un taux de croissance annuel de 5 %, la production de crustac s continue d' tendre et d'intensifier son activit . Toutefois, cette croissance soul ve de nombreuses questions environnementales et soci tales qui remettent en cause la durabilit m me de cette fili re. De plus, l' mergence de nombreuses maladies qui surviennent quelques ann es seulement apr s la mise en activit causent de grandes difficult s conomiques et dans certains cas l'abandon des bassins aquacoles.Cet ouvrage fait le point sur les risques et les enjeux actuels de la crevetticulture au niveau mondial et propose des outils innovants pour tendre vers davantage de durabilit dans la surveillance et la gestion des syst mes aquacoles.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 2759237842
• ISBN13: 9782759237845
• Release Date: November 2023
• Publisher: Editions Quae Gie
• Length: 174 Pages
• Weight: 0.56 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 6.1" x 9.2"