Cet ouvrage propose une m thode progressive pour apprendre r duire sa consommation de sel. Il d bute par une enqu te alimentaire d taill e afin d'analyser les habitudes du lecteur et d'identifier ses erreurs. Il pr sente ensuite les diff rentes familles d'aliments et leur r le, accompagn es de conseils nutritionnels. Une partie pratique offre des menus d taill s sur plusieurs jours et semaines pour adopter concr tement un r gime pauvre en sodium. Enfin, des bilans hebdomadaires permettent d' valuer ses progr s et d'am liorer progressivement ses habitudes alimentaires. Nouvelle dition revue et corrig e.
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