L'Aide-Memoire culinaire (French Edition) [French]

By Auguste Escoffier

Book Overview

Auguste Escoffier est le p re de la cuisine moderne. Le Guide culinaire reste l'ouvrage de r f rence pour tous les cuisiniers, qu'ils soient novices ou avertis, mais il est galement une incomparable... This description may be from another edition of this product.

• Format: Hardcover
• Language: French
• ISBN: 2081201178
• ISBN13: 9782081201170
• Release Date: December 2006
• Publisher: French and European Publications Inc
• Length: 360 Pages
• Weight: 0.88 lbs.
• Dimensions: 7.2" x 1.2" x 4.7"