La Société Du Surpoids: Pourquoi Nous Sommes Trop Gros [French]

By Pascal Gervaz

L'auteur de cet ouvrage fut, durant les trente derni?res ann?es, le t?moin privil?gi? de l'?mergence d'une ?pid?mie nouvelle: l'ob?sit?. ?crit dans un langage clair et accessible ? tous, "La Soci?t? du Surpoids" ?num?re les progr?s agricoles et industriels ? l'origine de cette maladie. La surproduction de c?r?ales gr?ce ? la d?couverte des engrais azot?s; la place toujours plus grande prise par le sucre dans notre alimentation; les m?thodes subtiles que l'industrie agro-alimentaire d?veloppe en catimini pour que l'on consomme toujours plus de nourriture. Telles sont les th?matiques d?velopp?es dans la premi?re partie de l'ouvrage.
Dans la deuxi?me partie, l'auteur d?crit la r?alit? d'un univers o? la nourriture n'est plus une r?compense, mais une consolation; o? la pr?paration des repas s'est transform?e en un spectacle t?l?visuel; o? des maladies m?taboliques telles que le diab?te et le NASH menacent la sant? de millions d'individus.
La troisi?me partie explore quelques pistes et tente d'apporter une solution au probl?me de l'ob?sit?. Apr?s avoir d?moli les mythes des r?gimes, des pilules miracles et de la chirurgie, l'auteur montre qu'il serait illusoire de combattre l'ob?sit? par des changements de comportement individuels. La seule r?ponse efficace ? ce probl?me viendra des responsables politiques, car il s'agit bel et bien d'une probl?me de sant? publique. Il appartiendra ? nos dirigeants de l?gif?rer afin que les mineurs n'aient plus libre acc?s ? certaines denr?es, comme les boissons sucr?es et les aliments ultra-transform?s. En cela, la lutte contre le surpoids rappelle la lutte contre le r?chauffement climatiques; les modifications des comportements sont n?cessaires et souhaitables mais ne suffiront pas. Il s'agit de prendre des d?cisions urgentes qui iront ? l'encontre des int?r?ts de puissants acteurs ?conomiques. Au sein d'une soci?t? en surpoids, il convient aux citoyens de proclamer l'?tat d'urgence m?tabolique.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: B0BVPLBZ4M
• ISBN13: 9798376489970
• Release Date: February 2023
• Publisher: Independently Published
• Length: 238 Pages
• Weight: 0.61 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 5.3" x 8.0"