Le march est-il responsable de la faim dans le monde ? La malnutrition cro t-elle sans cesse ? La politique agricole commune doit-elle tre sauvegard e ? Faut-il tendre le protectionnisme ? Les produits agricoles sont-ils des marchandises comme les autres ? Leurs prix vont-ils in vitablement augmenter ? Le principe de pr caution est-il incontournable ? Faut-il interdire les OGM ? Avons-nous droit l'eau et l'alimentation ? La malbouffe am ricaine menace-t-elle la France ? L'agriculture doit-elle tre biologique ? La d croissance rend-elle plus heureux ? C'est ces questions et quelques autres que cet ouvrage est consacr . Au-del des lieux communs, l'auteur tablit que la Libert , comme la confiance dans l'homme et le progr s, ne sont pas les causes de la famine, de la malnutrition et des probl mes environnementaux, mais leur solution. Alors que la Terre devrait comprendre plus de 2 milliards d'habitants suppl mentaires l'horizon 2050, il d montre que la France doit gagner le pari de la comp titivit et de la croissance verte. Chaque chapitre reprend une id e re ue rappel e entre guillemets ( Malthus avait raison , Vive la d croissance , A bas la bouffe am ricaine ...) Chaque t te de chapitre commence par Le chiffre qui tue , ou par Le fait qu'on oublie . Chaque fois, l'argumentation commence par un sondage ou un chiffre sur l'id e re ue trait e. Le livre s'ach ve sur une r ponse ... Jos Bov . A la fin de l'ouvrage, une bibliographie pr cise et comment e permet d'aller plus loin.
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