Ist Deutschland ein Vitamin-Mangelland?: Vitaminmangel in Deutschland [German]

By Sven-David Muller and Sven-David Müller

Wissenschaftlicher Aufsatz aus dem Jahr 2013 im Fachbereich Gesundheit - Ern?hrungswissenschaft, Sprache: Deutsch, Abstract: W?hrend die Deutsche Gesellschaft f?r Ern?hrung (DGE) e.V. nicht m?de wird, mitzuteilen, dass Deutschland kein Vitamin-Mangelland ist und es keine Avitaminosen gibt, nehmen laut einer Forsa-Umfrage 30 Prozent der Deutschen regelm? ig Vitamine oder Mineralstoffe ein. Ist die Einnahme von Vitaminen in Form von Tabletten, Pulver oder Kapseln ?berhaupt sinnvoll und wie kommt es zu den erschreckenden Studienergebnissen, dass bestimmte Vitamine die Gesundheit eher sch?digen als f?rdern? Vitamine sind essentiell. Grunds?tzlich muss festgehalten werden, dass der Mensch ohne die Zufuhr von Vitaminen nicht ?berleben kann. Lediglich Vitamin D kann im Organismus selbst produziert werden. Zudem kann der menschliche K?rper das Provitamin Beta-Carotin in Vitamin A (Retinol) umwandeln. Wir sind also auf eine regelm? ige Vitaminzufuhr ?berlebenswichtig angewiesen. Die Aufnahmequote von im Colon gebildeten Vitaminen - insbesondere Vitamin K - scheint individuell und intraindividuell unterschiedlich, sodass auch dieses fettl?sliche Vitamin zugef?hrt werden muss und nicht vollst?ndig und bedarfsdeckend von der Darmflora gebildet werden kann. Die Speicher f?r Vitamine sind im menschlichen Organismus begrenzt und es k?nnen nicht alle Vitamine gespeichert werden. Vor diesem Hintergrund erscheint es notwendig, regelm? ig die Vitaminzufuhr zu gew?hrleisten. Aber in welcher Menge ben?tigen wir ?berhaupt Vitamine. Die D.A.CH.-Referenzwerte der Deutschen-, ?sterreichischen und Schweizerischen Gesellschaft f?r Ern?hrung beantworten diese Frage nur wenig ausreichend. Die DACH-Referenzwerte gelten lediglich f?r Gesunde, Schwangere und Stillende und machen praktisch keine Aussage ?ber Kranke. Aber wer ist in der westlichen Welt ?berhaupt vollst?ndig gesund? Praktisch keiner! Aber f?r wen gelten dann die DACH-Referenzwerte und wieso gibt es keine Empfehlungen f?r Kranke?

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 365687509X
• ISBN13: 9783656875093
• Release Date: January 2015
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 28 Pages
• Weight: 0.11 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 5.8" x 8.3"