INTRODUZIONE
Quando c'? salute, c'? tutto. Questo vecchio proverbio ? pi? saggio e veritiero di quanto appaia a prima lettura. Purtroppo oggi si tende troppo spesso a non prestare la giusta attenzione alla nostra salute, e ai metodi pi? efficaci per prendersene cura, che nella maggior parte dei casi sono molto semplici
Certo, l'attivit? fisica ? fondamentale, ma ci? che pu? fare la differenza ? seguire una corretta alimentazione. Insomma, oggigiorno ? importante scoprire i fattori per una vita sana: ? difficile centrare l'obiettivo senza prestare attenzione a tutti gli aspetti. Pertanto, negli ultimi anni, si ? diffuso un nuovo tipo di dieta: la dieta DASH.
Ma in cosa consiste? I consigli alimentari sono ormai noti ai pi?, quasi ripetitivi direbbero alcuni. Eppure la percentuale di persone che li seguono, riuscendo a mantenere una corretta alimentazione, non ? elevata. I concetti di base, per tutti, sono abbastanza semplici: aumentare il consumo quotidiano di frutta e verdura fresca, oltre a quello di legumi (ceci, fagioli, piselli, fave e lenticchie).
Consumare regolarmente carboidrati e cereali, preferibilmente integrali. Bevi molta acqua ogni giorno e, al contrario, controlla il consumo di alcol. Limita zuccheri, grassi e sale.