Hongos Que Curan / Mushrooms That Heal [Spanish]

By Diana Quintero

Un puente entre la sabidur a ancestral y la ciencia contempor nea donde los hongos son los protagonistas para proteger nuestro cerebro y mejorar nuestra salud a largo plazo.

Una gu a fascinante y profundamente documentada que revela el extraordinario poder de los hongos medicinales para fortalecer el cuerpo, la mente y el sistema inmunol gico. Escrito desde la experiencia personal y el rigor de la biolog a, el libro combina historia, ciencia de vanguardia y aplicaciones pr cticas para mostrar c mo organismos como la melena de le n, el reishi, el shiitake, el maitake o el chaga est n transformando hoy la manera en que entendemos la salud, la longevidad y la prevenci n. Un libro que despierta asombro, ofrece esperanza realista y devuelve a la naturaleza su lugar como aliada fundamental del bienestar humano.

Por qu es importante este libro: Este libro llega en el momento perfecto para posicionarse como la obra de referencia en espa ol.Combina ciencia, historia y pr ctica: explica por qu funcionan (la ciencia del micelio y los compuestos bioactivos), el desde cu ndo (usos ancestrales) y el c mo (gu as pr cticas de consumo, dosificaci n y recetas).Su escritura est impulsada por una motivaci n personal profunda (la experiencia con el Alzheimer en la familia de la autora), lo que crea una conexi n honesta y emp tica con el lector, m s all de los datos.Incluye recetas para hacer con cada uno de los hongos presentados.ENGLISH DESCRIPTION

A bridge between ancient wisdom and contemporary science where mushrooms take center stage to protect our brains and improve our long-term health.

A fascinating and thoroughly researched guide that reveals the extraordinary power of medicinal mushrooms to strengthen the body, mind, and immune system. Written from personal experience and with the rigor of biology, the book combines history, cutting-edge science, and practical applications to show how organisms such as lion's mane, reishi, shiitake, maitake, and chaga are transforming the way we understand health, longevity, and prevention today. A book that inspires wonder, offers realistic hope, and restores nature's place as a fundamental ally of human well-being.

Why This Book Matters: This book arrives at the perfect moment to establish itself as the definitive reference work in Spanish.It combines science, history, and practice: it explains why they work (the science of mycelium and bioactive compounds), when they've been used (ancestral uses), and how (practical guides on consumption, dosage, and recipes).The writing is driven by a deep personal motivation (the author's family's experience with Alzheimer's), which creates an honest and empathetic connection with the reader, beyond the facts.It includes recipes for each of the mushrooms featured.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 628783241X
• ISBN13: 9786287832411
• Release Date: September 2026
• Publisher: Grijalbo
• Length: 240 Pages
• Weight: 0.81 lbs.