Gestion et mesure des performances: Un contexte de l'industrie hôtelière [French]

By Detta Melia

Une contribution tr?s importante dans le domaine de la gestion et de la mesure des performances dans les h?tels.... Ce livre est un must pour le gestionnaire d'h?tel avis?. Ce livre ?tudie le ph?nom?ne de la gestion et de la mesure des performances dans l'industrie h?teli?re. Le livre examine dans quelle mesure les op?rateurs h?teliers utilisent les techniques de gestion et de mesure des performances et fournit une compr?hension des approches de la mesure des performances dans les h?tels de gestion. Une enqu?te compl?te sur les activit?s de gestion et de mesure des performances existantes est fournie. Un certain nombre de questions cl?s relatives ? la mesure des performances sont abord?es. Le livre donne ?galement un aper?u unique du ph?nom?ne de la gestion des performances, de la mesure, des facteurs critiques de succ?s et de la gestion h?teli?re. Le livre fournit un ensemble complet de mod?les de gestion et de mesure des performances et plaide en faveur d'une approche formelle plus structur?e de la gestion et de la mesure des performances dans les h?tels. Ce livre est le plus vaste ouvrage disponible sur ce sujet.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6202915196
• ISBN13: 9786202915199
• Release Date: January 2021
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 304 Pages
• Weight: 0.99 lbs.
• Dimensions: 0.7" x 6.0" x 9.0"