La gestion des op?rations est un domaine de l'entreprise qui concerne la production de biens et de services. Elle implique la responsabilit? de veiller ? ce que les op?rations de l'entreprise soient efficientes, c'est-?-dire qu'elles utilisent le moins de ressources possible, et efficaces, c'est-?-dire qu'elles r?pondent aux besoins des clients. Il s'agit de g?rer le processus qui transforme les intrants (sous forme de mat?riaux, de main-d'oeuvre...