Fronteiras Da Ciência Da Segurança Alimentar [Portuguese]

By Alfi Sophian

Este livro descreve uma mudan a transformadora na ci ncia da seguran a alimentar, de uma disciplina reactiva e emp rica para um campo preditivo e orientado por dados. Destaca a integra o de tecnologias micas (gen mica, transcript mica, prote mica, metabol mica), biologia de sistemas e intelig ncia de risco para melhor compreender os agentes patog nicos, os sistemas alimentares e os resultados para a sa de humana. Ao tirar partido dos dados de elevado rendimento e da modeliza o computacional, as abordagens modernas de seguran a alimentar podem prever o comportamento dos agentes patog nicos, avaliar os riscos com maior precis o e permitir a dete o precoce dos perigos. O quadro enfatiza a integra o interdisciplinar, combinando biologia molecular, ci ncia de dados e sa de p blica para melhorar a vigil ncia, a investiga o de surtos e a tomada de decis es regulamentares. Em ltima an lise, este novo paradigma apoia uma gest o mais proactiva, precisa e eficiente da seguran a alimentar num sistema alimentar global cada vez mais complexo.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6209991084
• ISBN13: 9786209991080
• Release Date: April 2026
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 76 Pages
• Weight: 0.25 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"