Essen für den Planeten [German]

By Marte Giæver

Moderne Praktiken der Lebensmittelproduktion und des Lebensmittelkonsums setzen Treibhausgase und andere Schadstoffe frei, tragen zur globalen Erw rmung bei und f hren zudem zur Ressourcenverknappung sowie zur Umweltzerst rung lokaler Landschaften. Da nachhaltiger Lebensmittelkonsum eine M glichkeit f r den Einzelnen darstellt, mit den durch das industrielle Lebensmittelsystem verursachten Umweltproblemen umzugehen, ist es wichtig, die Gr nde zu verstehen, warum sich manche Verbraucher f r nachhaltige Lebensmittel entscheiden. Mein Ziel in diesem Buch ist es, zu verstehen, wer zu nachhaltigen Verbrauchern wird und warum sie sich f r nachhaltigen Konsum entscheiden. Dies wurde durch qualitative Forschung in London untersucht und umfasst eine Erforschung des Hintergrunds und der Erziehung der Verbraucher sowie ihres Weges zum nachhaltigen Konsum. Ich habe mich zudem mit ihren Motivationen und Bed rfnissen beim Kauf solcher Lebensmittel sowie mit den Dilemmata, denen sie dabei begegnen, und den sozialen und kulturellen Faktoren befasst, die ihre t glichen Ern hrungsgewohnheiten beeinflussen.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6209872743
• ISBN13: 9786209872747
• Release Date: March 2026
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 152 Pages
• Weight: 0.47 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"