Bachelorarbeit aus dem Jahr 2010 im Fachbereich Gesundheit - Ern?hrungswissenschaft, Note: 2,1, Justus-Liebig-Universit?t Gie en (Ern?hrungswissenschaften), Veranstaltung: Ern?hrungsmedizin, Sprache: Deutsch, Abstract: Zwischen der Ern?hrung und der Leber besteht eine ebenso enge wie komplexe Beziehung. Durch ihre Lokalisation zwischen dem Antransport von n?hrstoffreichem, sauerstoffarmem Blut ?ber die Pfortader (Portalkreislauf) und sauerstoffreichem Blut ?ber die Leberarterie (A. hepatica) sowie dem Abtransport ?ber das Blut, Lymphe und Galle, stellt die Leber das wichtigste Stoffwechsel- und Speicherorgan des K?rpers dar. [...]
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