Ern?hrungsberatung in der Praxis [German]

By Franziska Gostner

Studienarbeit aus dem Jahr 2015 im Fachbereich Ern hrungswissenschaft / kotrophologie, Note: 2,0, Veranstaltung: Ern hrungsberater B, Sprache: Deutsch, Abstract: W hrend einer Ern hrungsberatung stehen insbesondere die aktuelle Ern hrungssituation des Kunden, gesellschaftliche Einfl sse und Trends sowie deren Auswirkungen im Vordergrund. Den Einfluss auf die Ern hrung des Kunden zu beenden geschieht langsam und ist mit viel Engagement seitens des Klienten verbunden. In der vorliegenden Arbeit gehe ich von vier Klienten mit unterschiedlichen Rahmenbedingungen und hnlichen Zielen aus. Der allgemeine Einwirkung deren Umwelt auf das eigene Essverhalten spielt dabei eine wesentliche Rolle und kann zu ern hrungsbedingten Beschwerden und Krankheiten f hren bzw. diese erh hen. Eine Frage ist bei allen F llen gleich: Mit welchen individuellen Empfehlungen k nnen die vier Klienten ihre Ziele erreichen? Auf diese Frage m chte ich versuchen eine Antwort zu finden. Methode Die Fallbeispiele dienen in erster Linien zur Veranschaulichung wie eine Ern hrungsberatung im Alltag aussehen kann. Daf r wird ein vom Klienten ausgef lltes Ern hrungsprotokoll und dessen Anamnese analysiert und interpretiert. Ausgew hlte Sekund rliteratur aus der Ern hrungswissenschaft dient mir als wissenschaftliche Unterst tzung bei der Empfehlung eines individuellen Ern hrungsplanes. Bei der Bearbeitung der einzelnen Ern hrungspl ne gehe ich davon aus, dass alle einzelnen Ziele, durch Anwenden der DGE-Referenzwerte verteilt auf 3-5 Vollwertmahlzeiten, erreicht werden k nnen Der Hauptteil meiner Arbeit soll eine beispielhafte Ern hrungsberatung in der Praxis darstellen. Daf r beleuchte ich die individuellen Rahmenbedingungen und Ziele von 4 Klienten. Zuerst wird deren Anamnese und Ern hrungsprotokoll analysiert und interpretiert um anschlie end entsprechend deren Zielvorgabe individuelle Vorschl ge anbieten zu k nnen. Mahlzeiten f r jeweils 1 Ern hrungstag veranschaulichen meine Empfehlungen. Eine ku

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3656940339
• ISBN13: 9783656940333
• Release Date: April 2015
• Publisher: Grin Publishing
• Length: 20 Pages
• Weight: 0.12 lbs.
• Dimensions: 0.0" x 7.0" x 10.0"