Die Merkmale und die anaerobe Verg?rung von Obstabf?llen sollen zeigen, wie die Probleme der Obstabf?lle auf den M?rkten durch den Einsatz der anaeroben Behandlungstechnologie zur Erzeugung von Biogas gel?st werden k?nnen. Das Buch gibt einen umfassenden ?berblick ?ber die Stoffwechselphasen des anaeroben Verg?rungsprozesses und die wichtigsten Parameter, die den Prozess beeinflussen. Um die Leser mit der potenziellen Behandlung von Obstabf?llen durch anaerobe Verg?rungstechnologie vertraut zu machen, wird in diesem Buch der Ubungo-Urafiki-Markt, ein f?hrender Obstmarkt in Dar es Salaam, Tansania, als Fallstudie verwendet.
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