La doctora Fi vet-Izard, que posee una larga experiencia como dietista, nos propone una obra completa que nos ayudar d a a d a a descubrir las virtudes de una alimentaci n ligera, sencilla y sana. Trata aqu todos los problemas con los que podemos encontrarnos utilizando para ello un pr ctico m todo: formula las 200 preguntas que se suelen plantear con m s frecuencia y elabora las respectivas respuestas de forma asequible para todos. Aborda de forma clara y rigurosa los siguientes temas: los alimentos y los constituyentes b sicos de nuestra alimentaci n (pr tidos, l pidos, gl cidos, vitaminas, oligoelementos, etc.); la dieta preventiva en funci n de la edad y las actividades (adultos, ancianos, ni os, deportistas, mujeres embarazadas, etc.); la dieta terap utica (obesidad, colesterol, diabetes, hipertensi n, afecciones renales, trastornos digestivos, etc.). Dieta no significa, necesariamente, r gimen. Se trata de una nueva higiene alimentaria que requiere un mejor conocimiento de los procesos fisiol gicos y una educaci n en los comportamientos alimentarios correctos. Saber vivir, saber comer: un nuevo equilibrio de vida para recuperar el bienestar
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