Les compos s ph noliques repr sentent l'une des classes les plus diversifi es de m tabolites secondaires chez les plantes. Autrefois consid r s comme de simples produits secondaires du m tabolisme carbon , ils sont d sormais reconnus comme des mol cules essentielles dans les m canismes d'adaptation des plantes face aux stress environnementaux. Cet ouvrage propose une synth se approfondie des connaissances sur la structure, la biosynth se et les fonctions biologiques des compos s ph noliques, en mettant particuli rement l'accent sur leur r le crucial dans la tol rance aux stress abiotiques, tels que la s cheresse, les variations de temp rature, la salinit , les radiations UV, l'exc s de lumi re et la pr sence de m taux lourds. Cette synth se vise fournir une compr hension int gr e des processus biologiques et des applications potentielles de ces mol cules pour renforcer la r silience des plantes face aux enjeux environnementaux actuels.
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