Desperdício de Alimentos: Uma Perspectiva Global E Local [Portuguese]

Bys: Stanciu, Silvius and Pila, Mihaela

O desperd cio e a perda de alimentos s o quest es globais com consequ ncias negativas significativas para a economia, a sociedade e o ambiente. A cultura de consumo da sociedade humana e o aumento da procura de alimentos, associados a desafios na cadeia de abastecimento alimentar, a uma educa o inadequada dos consumidores e falta de informa o, contribuem para o aumento alarmante do desperd cio alimentar. Mais de um ter o da produ o mundial de alimentos desperdi ada, enquanto tanto as regi es pobres como as ricas enfrentam a fome e a subnutri o.A Rom nia e a Rep blica da Mold via partilham pontos comuns na cultura alimentar, mas as suas filia es regionais distintas moldaram sistemas agro-alimentares nacionais nicos. Existem disparidades not veis entre os pa ses em termos de legisla o de seguran a alimentar e de esfor os para combater o desperd cio alimentar. A Rom nia alinha a sua legisla o agroalimentar com os regulamentos da UE, enquanto a Rep blica da Mold via enfrenta desafios na harmoniza o do seu sistema com as normas europeias.O livro aprofunda as facetas espec ficas do desperd cio alimentar na Rom nia e na Rep blica da Mold via, analisando-as a partir de perspectivas regionais e globais. Explora potenciais estrat gias para reduzir o desperd cio alimentar, oferecendo valiosas perspectivas e recomenda es.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6206484963
• ISBN13: 9786206484967
• Release Date: September 2023
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 184 Pages
• Weight: 0.61 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 6.0" x 9.0"