Book Overview
As macroalgas marinhas, geralmente conhecidas como algas marinhas, podem ser consideradas como plantas do oceano com um futuro promissor, com um imenso valor econ mico e comercial. Com pap is ecol gicos vitais nos ecossistemas marinhos, o seu potencial como vegetais verdes em v rios pa ses mar timos e os seus ficocoloides e bioativos s o incompar veis. Reconhecendo estes factos, estes recursos vivos marinhos renov veis nicos s o reconhecidos como culturas aqu colas potenciais para o s culo XXI. No entanto, a qu mica das algas marinhas distinta e intrigante. Esta investiga o fornece detalhes sobre o cultivo da alga Kappaphycus alvarezii, a sua composi o nutricional, as propriedades funcionais do seu concentrado proteico, o seu potencial antioxidante, bem como a fitorremedia o de metais pesados utilizando Kappaphycus alvarezii. Ser de interesse para aquicultores e bioqu micos, bem como para investigadores e industriais interessados em aplica es potenciais das algas marinhas.
