Donde hay pasi?n hay conexi?n. Desde hace nueve a?os comenzamos a conectarnos con los participantes de nuestros talleres "Soy lo que como", dictados en el auditorio de la Cl?nica El ?vila, lugar donde trabajamos. Tanto ellos como los pacientes nos motivaron a investigar con dedicaci?n y entusiasmo estrategias sencillas para hacer el cambio en los h?bitos alimentarios y conseguir lo deseado: salud y bienestar.Se ha demostrado cient?ficamente que la comida a base de vegetales, frutas, leguminosas y pescados contribuye en un 33% a prevenir y tratar enfermedades inflamatorias cr?nicas y c?ncer. En la parte final del libro encontrar?s recetas experimentadas por nuestras familias, amigos y pacientes; ahora te invitamos a usarlas, sin dejar de disfrutar uno de los placeres de la vida: el comer. Y... ?cu?l es el complemento de la comida? La respuesta es: tiempo para mis ejercicios f?sicos; al caminar en forma regular, obtendr?s el mejor de los beneficios, hacer nuevas neuronas, y nada mejor que llegar a la tercera edad con una cabeza joven. La triada de la salud, Cuerpo-Mente-Esp?ritu, la ofrecemos en un plato de comida, este libro, que ahora es tuyo.
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