A comercializa o agro-alimentar tornou-se um instrumento indispens vel para o desenvolvimento local e a descentraliza o em frica. Est em constante evolu o e desempenha um papel vital no desempenho e coordena o das pol ticas empresariais e na gest o dos processos do sistema agro-alimentar. O marketing agro-alimentar amplamente reconhecido como sendo muito eficaz para nos levar a comprar produtos que n o sab amos que precis vamos. Do mesmo modo, com as suas campanhas de sensibiliza o, comunica o e promo o, o marketing agro-alimentar contribui muito para o dom nio do desenvolvimento local e da descentraliza o. Pode levar as pessoas a adoptar e a promover comportamentos definidos como seguros e favor veis ao desenvolvimento local. As t cnicas de marketing agro-alimentar permitem definir e determinar o p blico-alvo, conhecer os seus gostos, os seus padr es de comportamento, as suas redes de influ ncia, os seus factores de mudan a, para al m do simples conhecimento demogr fico ou sociol gico, para uma melhor formula o da estrat gia de marketing agro-alimentar.
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