La dieta rotatoria surge como una herramienta til para cribar alimentos que afectan a la persona y mejorar su calidad de vida. Es til como una forma de ahorro en costes econ micos, al disminuir los gastos en estudios de laboratorio. La fiabilidad de los resultados de dicho alimentos no son del 100%.
Conforme avanza una enfermedad donde se ve afectado el intestino, se incrementa el n mero de alimentos que perjudican el organismo.
La dieta rotatoria responde al concepto de dieta de exclusi n o eliminaci n. El concepto de la dieta de eliminaci n fue propuesto por primera vez por el Dr. Albert Rowe en 1926 y expuesto en su libro, Elimination Diets and the Patient's Allergies, publicado en 1941