Cinétique et thermodynamique l'isomérase du xylose issue de Cereus pterogonous [French]

By Irisappan Ganesh, Kotteazeth Srikumar, Ravikumar Sambandam

Cet ouvrage a pour objectif de fournir une caract risation compl te du comportement thermique de la xylose isom rase extraite de Cereus pterogonous, non seulement en termes de cin tique, mais aussi, notre connaissance pour la premi re fois, par la d termination des param tres thermodynamiques de l'inactivation thermique. Nous pensons que ces travaux d boucheront sur une s rie de d couvertes li es l'existence et au fonctionnement des enzymes thermostables dans le domaine eucaryote, qui trouveront des applications dans le commerce, l'industrie et peut- tre m me en m decine clinique. Nous esp rons que cet ouvrage constituera une tape importante pour comprendre et appr cier le r le du comportement thermique d'une enzyme lors de son inactivation thermique.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6630245903
• ISBN13: 9786630245905
• Release Date: July 2026
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 56 Pages
• Weight: 0.19 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"