Cauchemar au resto [French]

By Bernard Etchebest

Quel que soit l' tablissement, les restaurateurs sont amen s un jour ou l'autre rencontrer des probl mes plus ou moins graves. Se tourner vers des professionnels de la gestion d'entreprise para t logique, humain et normal. On oublie cependant trop souvent l'avis du client qui fera rentrer de l'argent dans votre caisse, au contraire d'un professionnel qui vous facturera ses prestations. Le but n'est pas de se laisser marcher sur les pieds par ces clients, mais d'apprendre tenir compte de leurs attentes. Ce livre reprend quelques points qui, venant des clients, devraient faire plus souvent l'objet de r flexions chez certains exploitants.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 233421423X
• ISBN13: 9782334214230
• Release Date: September 2016
• Publisher: Edilivre
• Length: 68 Pages
• Weight: 0.18 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 5.3" x 8.0"